Gem de prune decojite

Ingrediente:

-         5kg de prune;

-         1kg zahar;

-         un baton de vanilie.

Mod de preparare:

            Se aleg prune coapte care se decojesc usor.

            Prunele se spala, se curata de pielita si de samburi si se pun intr-o oala mare. Peste ele se pune zaharul si se lasa cateva ore ca sa-si lase zeama.

            Dupa ce prunele si-au lasat suficienta zeama, oala se pune pe foc mic si se amesteca des ca sa nu se lipeasca.

            Cand gemul este aproape gata se adauga vanilia.

            Gemul se pune fierbinte in borcane, apoi acestea se invelesc intr-o patura si se lasa pana a doua zi cand se pun in camara.   

         

Gem de prune decojite