Pateu din ficat de porc

Ingrediente:

-         600gr ficat de porc;

-         150gr sunca afumata;

-         250gr unt;

-         1 ceapa;

-         1 morcov;

-         2 foi de dafin;

-         sare;

-         piper;

-         100gr smantana.

Mod de preparare:

1.      Se fierbe ficatul impreuna cu ceapa, morcovul taiat in 2-3 bucati, foile de dafin, sare si sunca afumata.

2.      Ficatul si sunca se taie in bucati mici si se pun in blender impreuna cu untul si putin din zeama in care au fiert. Se mixeaza bine si apoi se pune compozitia intr-un bol.

3.      Se adauga smantana, se potriveste de sare si piper si se pune la rece.

Pateu din ficat de porc