Paste fainoase cu lapte

Ingrediente:

-         1litru lapte;

-         200gr paste fainoase;

-         50gr zahar;

-         apa;

-         sare.

Mod de preparare:

1.      Se fierb pastele in apa cu putina sare (nu le lasam sa fiarba complet, doar pe jumatate), apoi se scurg de apa.

2.      Separat se fierbe laptele cu zaharul, se adauga pastele fierte pe jumatate si se mai lasa cca 20min. pe foc.

3.      Se pot servi cu scortisoara presarata deasupra.

Cand fierbem pastele, apa in care fierb pastele devine putin gelatinoasa (se leaga), de aceea fierbem putin pastele in apa, iar apoi continuam fierberea lor in lapte, astfel incat laptele va avea o oarecare consistenta.

Paste fainoase cu lapte