Pizza in casa

Aluat pentru pizza:

-          aprox. 14 linguri de faina;

-          1 cub de drojdie;

-          ½ lingurita sare;

-          ½ lingurita zahar;

-          200ml bere;

Ingrediente:

-          sos de rosii;

-          mozzarella;

-          sunca, salam, carnati etc;

-          ciuperci;

-          ardei.

Mod de preparare:

1.      Se dizolva drojdia, sarea si zaharul in bere, se adauga faina cat cuprinde. Aluatul se framanta si se taie in doua (nu se lasa la crescut). Se intind doua foi de pizza, se aseaza in forma de pizza si de adauga toppingul.

2.      Pentru topping am intins sosul de rosii pe toata foaia, mai putin marginile care raman neacoperite, am presarat mozzarella rasa apoi am pus ciuperci, sunca, carnati, salam, ardei (fiecare pune ce-i place si ce are in casa).

3.      Se introduce in cuptorul incins si se lasa cca 20-30 min., functie de temperatura la care este setat cuptorul.

Pofta buna!

Drob de miel sau ied

Ingrediente:

-          maruntaiele de la un miel (inima, ficatul, bojocii);

-          3 oua;

-          ceapa verde;

-          salata verde;

-          patrunjel;

-          marar;

-          50 ml ulei;

-          piper;

-          sare.

Mod de preparare:

1.      Maruntaiele de fierb si apoi se toaca marunt.

2.      Se adauga ceapa si verdeata, de asemenea tocate marunt..

3.      Se adauga ouale, sare si piper dupa gust si se amesteca bine pentru a se uniformiza.

4.      Compozitia rezultata am turnat-o intr-o tava tapetata cu hartie de copt pe care am introdus-o in cuptor. Dupa 30-40min. cand drobul s-a rumenit putin se face o compozitie din: 1 ou, o lingura de ulei, o lingura de smantana si sare si se intinde peste drob cu o pensula dupa care se introduce din nou la cuptor.

Drobul se serveste cald sau rece, la alegere.