Gem de prune

Preparare gem de prune

Ingrediente:
-    5kg de prune;
-    1kg zahar;
-    un baton de vanilie.

Mod de preparare:
    Se aleg prune coapte, se spala, se taie in doua si li se scot samburii.
    Prunele se pun intr-o oala, peste ele se adauga zaharul si se lasa cateva ore sa-si lase zeama.
    Dupa ce prunele si-au lasat suficienta zeama, oala se pune pe foc mic si se amesteca des ca sa nu se lipeasca.
    Cand gemul este aproape gata se adauga vanilia.
    Gemul se pune fierbinte in borcane, apoi acestea se invelesc intr-o patura si se lasa pana a doua zi cand se pun in camara.   

Gem de prune